Text copied to clipboard!

Название

Text copied to clipboard!

Менеджер по кейтерингу и мероприятиям

Описание

Text copied to clipboard!
Мы ищем опытного и организованного Менеджера по кейтерингу и мероприятиям, который будет отвечать за планирование, координацию и реализацию мероприятий различного масштаба. В этой роли вы будете работать с клиентами, поставщиками и внутренними командами, чтобы обеспечить успешное проведение мероприятий, соответствующих ожиданиям заказчиков. Ваши обязанности будут включать управление бюджетами, контроль качества обслуживания, подбор персонала и координацию логистики. Основные задачи включают разработку концепций мероприятий, составление меню, организацию дегустаций, контроль за соблюдением санитарных норм и стандартов качества. Вы будете работать с клиентами на всех этапах подготовки мероприятия, начиная с обсуждения концепции и заканчивая пост-мероприятиями, анализируя обратную связь и внося улучшения в будущие проекты. Мы ожидаем, что кандидат на эту должность обладает отличными коммуникативными навыками, вниманием к деталям и способностью работать в условиях многозадачности. Опыт работы в сфере кейтеринга, гостеприимства или организации мероприятий будет значительным преимуществом. Если вы обладаете лидерскими качествами, умеете эффективно управлять командой и стремитесь к высокому уровню сервиса, мы будем рады видеть вас в нашей команде.

Обязанности

Text copied to clipboard!
  • Организация и координация мероприятий различного масштаба.
  • Разработка концепций и планов мероприятий в соответствии с требованиями клиентов.
  • Управление бюджетами и контроль затрат на проведение мероприятий.
  • Подбор и координация работы персонала, включая официантов, поваров и технический персонал.
  • Обеспечение высокого уровня сервиса и соблюдение стандартов качества.
  • Работа с поставщиками и подрядчиками для обеспечения своевременной доставки продукции и услуг.
  • Контроль за соблюдением санитарных норм и требований безопасности.
  • Анализ обратной связи клиентов и внедрение улучшений в процесс организации мероприятий.

Требования

Text copied to clipboard!
  • Опыт работы в сфере кейтеринга, гостеприимства или организации мероприятий от 3 лет.
  • Отличные организаторские и коммуникативные навыки.
  • Способность работать в условиях многозадачности и сжатых сроков.
  • Знание принципов управления бюджетами и контроля затрат.
  • Опыт работы с клиентами и способность находить индивидуальный подход.
  • Навыки управления персоналом и координации работы команды.
  • Знание санитарных норм и стандартов безопасности в сфере общественного питания.
  • Гибкость и способность адаптироваться к изменяющимся условиям.

Возможные вопросы на интервью

Text copied to clipboard!
  • Какой у вас опыт работы в сфере кейтеринга и организации мероприятий?
  • Как вы справляетесь с многозадачностью и работой в условиях сжатых сроков?
  • Как вы взаимодействуете с клиентами для обеспечения их удовлетворенности?
  • Какой ваш подход к управлению бюджетами и контролю затрат?
  • Как вы решаете непредвиденные проблемы во время проведения мероприятий?
  • Какой ваш опыт работы с поставщиками и подрядчиками?
  • Как вы мотивируете и управляете командой?
  • Как вы оцениваете успешность проведенного мероприятия?